导语：将鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净，坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油调好味。 鱼汁蚕豆瓣的做法鱼汁蚕豆瓣的做法主料：鲜蚕豆。...

导语：油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。 如何煲一锅好汤？如何煲一锅好汤？煲汤时是冷水下汤用什么锅好？煲汤以选择质...

导语：随着白领的工作压力增大，饮食又经常往往跟不上，很容易导致身体营养不足。大多数的白领很容易的忽视营养饮食的重要性。往往营养不良会导致 随着白领的工作压力增大，饮食又经常往往跟不上，很容易导致身...

导语：香蕉皮性寒，生姜汁温热，将香蕉皮捣碎，加入姜汁，搅匀外用，可以温通血脉，能起到消炎止痛的目的。香蕉皮中含有丰富的多酚类物质，可抑 香蕉皮性寒，生姜汁温热，将香蕉皮捣碎，加入姜汁，搅匀外用，可以温通血脉，能起...

导语：将净猪通肌片成薄片，切成4厘米长，0 3厘米宽的丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0 5克、湿玉米粉，拌均匀，打上筋（如打不上筋滑油时会脱浆）放入冷藏冰箱2——3小时。 好吃又保健的竹笋炒肉丝好吃又保健的竹笋炒肉...

导语：莲藕中富含多酚类物质，切开后在空气中极易因为氧化而变黑。最佳的炒藕方法是，先用清水泡泡，然后控干水分，在锅中用沸水烫一下后马上捞出过凉水，再进行炒制。 做菜加水的方法做菜加水的方法热水泡豆腐除豆腥...

导语：想要避免购买到重组肉品，观察肉质纤维是否明确，也是重要的方式之一。由于重组肉是多种肉混合，所以纤维无法一致，与正常肉品相较，重组肉的纤维看起来就不太明显。 如何避免买到重组肉？如何避免买到重组肉？不冷...

导语：橘子也分“公母”？“母橘子”更甜？ 前两天，买橘子时，好几个人都说买有底部窝窝比较明显的‘母橘子’甜一些，今天买了些，果然如此。那 橘子也分“公母”？“母橘子...

导语：绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人，都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音，不吃早餐有害健康。那些 绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人，都有一个相同的观念：...

导语：最近有一条微博内容被传的火热，声称某些蔬菜里含有尼古丁，生吃这些蔬菜等于抽烟，此条微博被广为转发，引起的网友的担忧，但是生吃蔬菜等 最近有一条微博内容被传的火热，声称某些蔬菜里含有尼古丁，生吃这些...

导语：直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过记者核实，帖中所称的专家并不 直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露...

导语：要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。 不加盐也能让食物更可口不加盐...

导语：将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅。 毛峰石斑鱼的做法毛峰石斑鱼的做法主料：黄山小溪...

导语：甜椒去蒂、籽，切成二粗丝，嫩姜切细丝，蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上，下油少许烧热，放入甜椒炒断生起锅。 甜椒肉丝怎么做甜椒肉丝怎么做原料：猪肥瘦肉350克...

导语：锅内放熟油烧到八分热，将佐料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水（水以淹过鱼块为宜）。烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7、8分钟。 水煮鲢鱼的做法水煮鲢鱼的做法配料：鲢鱼800克，豆粉2大匙，盐适量，...

导语：虽然吃饭是件小事，但它的学问很大。有的人吃饭是狼吞虎咽、有的人是细嚼慢咽等等，不同的饮食习惯会有截然相反的效果。如果你是细嚼慢咽的 虽然吃饭是件小事，但它的学问很大。有的人吃饭是狼吞虎咽、...

导语：当提供给受试者大份的同种食物时，他们会吃得更多。原因是小份的食物给人们提供了多个离散的停止点，促使他们觉得觉得是不是该继续吃下去， 当提供给受试者大份的同种食物时，他们会吃得更多。原因是小份...

导语：众所周知，生命离不开水。专家建议正常情况下，每天喝6~8杯(每杯大约200毫升)水比较合适。其实，6~8杯水并不是一个一成不变的数字，喝水的 众所周知，生命离不开水。专家建议正常情况下，每天喝6~8杯(每杯...