导语：关于切橙子，很多人都选择上图的做法，但这样切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，影响口感。建议大家试试下图的方法，按这个方法切出来的 关于切橙子，很多人都选择上图的做法，但这样切好的橙子中间，有一条白...

导语：炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。 教你炒菜时如何放调味品教你炒菜时...

导语：醋加得比较多的菜肴不能加味精，因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 烹饪的这些情况不宜放味精烹饪的这些情况不宜...

导语：很多中国人都觉得生肉不能吃。你知道一块生肉到底有多脏吗？但是呢，肉买回来后，千万不要在水龙头下冲洗！刚屠宰的生肉相对比较干净，细 很多中国人都觉得生肉不能吃。你知道一块生肉到底有多脏吗？但是呢，肉...

导语：市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，以流动清水洗的效果最好，结论还是清水对去除接触性农药的效果最好。专家补充，实验室 市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，以流动清水洗...

导语：酱油虽好，但患有高血压、肾并妊娠水肿、肝硬化腹水，心功能衰竭的病人平时应小量食用，以免病情加重。在一般调味的情况下，含盐的摄入量是不会超标的。 教你如何巧用食用酱油教你如何巧用食用酱油在厨房烹饪...

导语：生姜的味道甜辣，比较特殊，可应用在富含蛋白质的食材上，如鱼、鸡肉、猪肉甚至牛肉。建议生姜与大蒜合用，风味更佳，且健康好处加倍。 做菜时有这些调味品就可以少放盐啦做菜时有这些调味品就可以少放盐啦盐是...

导语：无论是有肝病史的还是从来肝脏检查无毛病的人群，如果一贯擅长推杯换盏从不怯场的你发觉酒量明显下降，或是通宵麻将都精神抖擞的你一夜之间 无论是有肝病史的还是从来肝脏检查无毛病的人群，如果一贯擅...

导语：女性朋友在每个月来经前都非常想要吃东西，因此为何不在这几天放纵一下味蕾，喝一些有助于预防和缓解痉挛及其它PMS的症状的甜品呢？有研究 女性朋友在每个月来经前都非常想要吃东西，因此为何不在这几天放...

导语：多酚类物质在碱性条件会改变结构，抗氧化活性会降低。北方很多地区的自来水通常呈现弱碱性，因此在泡茶、煮绿豆汤时最好用纯净水，能更好地保证抗氧化物质的活性。 做这些食物的时候不要加碱做这些食物的时...

导语：一般建议后放酱油。目前酱油中添加的成分很多，尤其是一些鲜味成分，过高的油温有可能会使得酱油中的这些成分分解，鲜味变淡。因此建议在起锅时加酱油，且量不宜过大。 做饭的时候什么时候放酱油做饭的时候什...

导语：俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节，注重细节，方显酒品。俗话说，酒是越喝 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌...

导语：如果你有龋齿，牙齿发黄、不干净整齐等问题，注意了，这也许和你平时的饮食有关。研究证明，牙齿的健康和整洁与营养素有关，那么我们在日常 如果你有龋齿，牙齿发黄、不干净整齐等问题，注意了，这也许和你平时的...

导语：小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。 特色碗糕的制作方法特色碗糕的制作方法碗糕是以小碗为模具，装原料...

导语：做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。 做菜不能乱放这些佐料做菜不能乱放这些佐...

导语：便秘这个话题怎么听也不沁人心脾，怎奈，如今便秘的伙伴着实太多，不分老幼，无论男女，可能都在默默忍受着便秘之苦。外表光鲜亮丽的人，如 便秘这个话题怎么听也不沁人心脾，怎奈，如今便秘的伙伴着实太多，不分老...

导语：俗话说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶。大米是我们日常生活中最不能缺少的粮食了。可是，现在毒大米的出现让我们人心惶惶。市场上那么多的大 俗话说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶。大米是我们日常生活中最不...

导语：俗话说，“食不厌精”，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。 这样的吃法让食物营养减半这样的吃法让食物营养减...